Oesters en champagne worden vaak in één adem genoemd. Er kan lang over gefilosofeerd worden waarom dit zo is. Komt het door de mousserende werking van de champagne die de smaak van de oester versterkt of is het de oester die de champagne nog meer glans geeft? Hoe het ook zij, champagne en oesters zetten aan tot een feest der zintuigen.

En van feesten houden wij, vandaar dat we een nieuwe mobiele bar hebben ontwikkeld, waar wij zowel oesters openen als champagne schenken. Het is een kleine compacte bar die overal mee naartoe te nemen is. Wij rijden tussen de gasten door en kunnen dus steeds op een andere locatie van het feest de gasten ontvangen. Hoewel de bar kan rijden, is hij verlicht, waardoor hij overal een sprankelende aandachtstrekker is.

Iedere champagne heeft zijn eigen geheime recept. Zo ook de onze. Het is de verhouding tussen drie verschillende druivensoorten die iedere champagne z’n unieke smaak geeft. De smaak wordt ook verder ontwikkeld  tijdens het tweede gistingsproces in de fles. De feestelijke belletjes van de champagne komen zo tot stand. Er is echter maar één manier om deze elegante champagne te testen en dat is om hem te proeven.

Let wèl: een overmatige consumptie van alcohol is schadelijk voor de gezondheid; eet daarom meer oesters!

U kunt een offerte aanvragen door hier te klikken.