Breaking Nieuws, de Oesterbullet is gelanceerd

Om zowel de oestergek als de oesterfoob culinair te verleiden, heeft De Oestercompagnie de 'Oesterbullet' ontwikkeld: een petite croquette van oesters en zeewier in de vorm van een kogel. Een crunchy croquette waarin de smaakbeleving van de zilte zee is behouden.

De Oesterbullet heeft aan de buitenkant een krokant laagje. De combinatie van de oester, de ragout met zeewier en de krokante  buitenkant maakt de Oesterbullet een schot in de roos.

Het ontstaan van de Oesterbullet

Matijn Wijn van De Oestercompagnie dook een paar jaar geleden met zijn Belgische oesterman Niko Gedopt, de keuken in om voor een workshop een ouderwetse oesterragout te maken. Ze snuffelden in oude kookboeken en maakten een heerlijke ragout. Alle deelnemers aan de workshop reageerden zo enthousiast dat Wijn en Gedopt direct besloten de oesterragout verder te ontwikkelen. Om de ragout als fingerfood te kunnen eten, moest de ragout in een handzaam jasje worden gestoken. Het idee van de oesterkroket werd geboren. Inmiddels is de Oesterbullet een hit.

Waar zijn de Oesterbullets verkrijgbaar?

De Oesterbullets zijn verkrijgbaar via De Oestercompagnie. Om de Oesterbullets te serveren, kunt u Charlie's Oester Angels  of de Bulletboys- en girls reserveren. Zoals u van ons gewend bent, hebben wij er een mooi concept van gemaakt.

Wilt u een primeur op uw feest? Take a chance en boek onze Bulletboys of Bulletgirls!