De Japanse Oester
De Japanse oester is nauwelijks te onderscheiden van de Portugese oester. Het is daarom dat deze twee soorten vaak als één beschouwd. Hierbij houdt men over het algemeen de naam van de Portugese oester (Crassostrea angulata) aan. De Zeeuwen maken het nog ingewikkelder: zij noemen de Japanse oester 'creuse'.
Wilt u meer informatie over onze oesters of een oesterman uitnodigen? Dan kunt u hier een offerte aanvragen of onderstaand formulier invullen.