Workshop oesters en wijn

Dat oesters en wijn een sterkte combinatie zijn weten we allemaal, maar waarom eigenlijk? Is het omdat de cultivatie van zowel oesters als van wijn één van de natuurlijkste processen is die we kennen? Je spreekt immers bij oesters van merroir en bij wijn van terroir; dit betekent dat factoren als klimaat, ligging en rijkheid van de bodem invloed hebben op de smaak van oesters en van druiven. In de workshop oesters en wijn komt dit uitgebreid aan bod.

Register vinoloog Rien Vermeulen van het Wijninstituut en oesterman Matijn Wijn van Oestercompagnie gaan de uitdaging met je aan om de smaken van oesters en wijnen te ontrafelen. Zij leren je te ontdekken welke wijn, bij welke oester past. Je krijgt een keur aan wijnen te proeven en je gaat natuurlijk oesters eten, zowel vers als uit de oven. Het is een vol programma waarbij je eet, drinkt, leert en geniet. Ons doel is je met een grote glimlach naar huis te laten gaan.

Schrijf je dus snel in voor de workshop oesters en wijn, door een mail te sturen naar: info@wijninstituut.nl

Datum:  8 november 2018

Tijd: 19:00 – 22:30 uur

Prijs: € 69,50 incl. BTW. Er geldt een beperkt aantal plaatsen dus wees er snel bij.

Adres: Depot Noord Willebrordusstraat 6, 3037 TR Rotterdam